美食分享：岳阳南张谷英古村落吃岳阳菜-爱卡汽车网论坛

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美食分享：岳阳南张谷英古村落吃岳阳菜

说走就走的自驾旅行: D16: 张谷英村 2023年11月19日，12度，多云，14:00离开岳阳楼，走G240，14:55到岳阳县城，穿城而过，转S310，16:05到达张谷英村，据说这里有明清时代的古民居。我逛完张谷英古民居，旁边有一排后开发客栈，餐馆，酒吧，都是为了休闲搞的。
晚上在街边一家餐馆里，我点了萝卜干炒肉30，油豆腐28，萝卜干炒肉是湘菜口味，两种辣椒(剁辣椒，红辣椒)，放了豆豉，有辣味；油豆腐泡虽然不辣，但油豆腐吸满了汤汁。
最后一张照片小桌子围着花格子布，知道是干什么的吗？取暖器，南方过去冬天天冷，桌子下当个炭火盆，四周围着布保温，家人们都围拢在炭火盆四周，用布把腿盖着，这样坐着就不冷了。
江西那边还有用大木桶，有两个位置，老人坐在大桶里，上面盖床被子，下面就暖和了；还有小孩用的木桶，木桶的最底下放碳火，小孩现在一个隔板上，木桶口包着布，小孩子就不会冷了。
这里海拔140米，气温15度，今天行驶了323公里。

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扬帆007 9.4W+ 爱卡币 22738 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-05 08:34 IP属地：未知 2楼萝卜干炒肉是湘菜口味，两种辣椒(剁辣椒，红辣椒)，放了豆豉，有辣味，不很辣不很咸，不太像湘菜（可能是改良了）；
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扬帆007 9.4W+ 爱卡币 22738 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-05 08:35 IP属地：未知 3楼油豆腐泡虽然不辣，但油豆腐吸满了汤汁，咸淡适中。
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来自爱卡Android版发表于 2024-08-05 08:42 IP属地：未知

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这一张照片里小桌子围着花格子布，知道是干什么的吗？
取暖器，以前南方冬天天冷，桌子下点燃个炭火盆，四周围着布围着聚拢热气，家人们都围拢在炭火盆四周，用布把腿盖着，这样坐着就不冷了。
七八年前我去江西玩，冬季里那边乡村用大木桶取暖（比浴缸宽大些），大桶里有两个位置，老人坐在大桶里，上面盖床被子，下面点燃木炭取暖；还有小孩用的木桶，直立的木桶的最底下放碳火，小孩站在一个隔板上，木桶口包着布，小孩子就不会冷了。

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一车米天气好，心情就好 816W+ 爱卡币 1866243 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-08-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-08-05 08:46 IP属地：未知 5楼早安
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说走就走的自驾旅行: D16: 张谷英古民居
2023年11月19日，12度，晴，7:20出发，16:05终于到达了张谷英村，据说这里有明清时代的古建筑。
张谷英在明代做过指挥使，后来退职回家隐居，不问朝政。张谷英村里有他家族的宅院，目前房屋建筑结构保存着，但是里面是大杂院(住着许多户人家，打乱了原来的居住结构)，就这样还搞成景区收门票？
17:30我走进村镇，在大门口被景区工作人员查问，买了票(门票45元，我买半票），所谓景区就是混杂在张谷英村里，绝大多数房子都是后建的，没有一点风格，也没有导游路标指示，进了张家祖宅，里面才有简易的导游指示图。
当你走入张家宅院，张家宅院规模很大（类似山西的齐家大院，张家大院），你才发现里面每间厅堂和屋子都住着人（类似于北京四合院的大杂院），住户们一家家在自己的地盘吃晚饭，做饭，刷碗等，原有的厅堂被搞得毫无尊严。
你只能看出以前张家居住形式，张家宅院是一个整体相连接的房屋结构/建筑群，张谷英那一支家人，张谷英估计是居住在正中间，从前到后有四进堂院，每个堂院都有一个大小不一的天井，既能采光，也能通风透气，下雨了水会流到池子里，两边的分别有两个房间；隔壁也有结构类似的房屋，这样结构的房屋可能有10-20套，整合成张家一个个家族的住房（我只走了西半边）。
建筑群落里，纵着是一个家人的四进堂院，横着有狭窄的通道串联一个族人的家，有一个内部相互往来的交通通道相连接。

这是搞旅游建的旅游标志，其实这是张谷英镇的大街

张谷英宅院外观

张谷英宅院内观

张谷英宅院内观厅堂

张谷英宅院内部厅堂，住着人

天井

张谷英宅院内部的通道

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弓长^_^ 496.8W+ 爱卡币 436022 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-11-16 来自上海市\|上海市	发表于 2024-08-05 09:05 IP属地：未知 7楼围观
	技在手，能在身，思在脑，从容过生活。三千年读史，不外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。 ——南怀瑾 [每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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引用扬帆007 于 2024-08-05 09:00:18 发表的回复

说走就走的自驾旅行: D16: 张谷英古民居
2023年11月19日，12度，晴，7:20出发，16:05终于到达了张谷英村，据说这里有明清时代的古建筑。
张谷英在明代做过指挥使，后来退职回家隐居，不问朝政。张谷英村里有他家族的宅院，目前房屋建筑结构保存着，但是里面是大杂院(住着许多户人家，打乱了原来的居住结构)，就这样还搞成景区收门票？
17:30我走进村镇，在大门口被景区工作人员查问，买了票(......

这湖南山区的古民居房屋结构设计真的与苏州，山西等南北方的民居都不一样，与城堡型羌族碉楼和东北大户人家拥有碉堡的深宅大户也不一样。
很显然，张谷英这种房屋建筑群显然不是为了防御性的，只是为了家族或族人子女住在家里的分布格局，它既有北方进出口归一，内部交通通畅，每个庭院又有江南宅院天井的风格，反正这种房屋布局和结构我是第一次见到，不虚此行。

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扬帆007 9.4W+ 爱卡币 22738 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-05 09:08 IP属地：未知 9楼引用弓长^_^ 于 2024-08-05 09:05:19 发表的回复围观欢迎围观顶贴
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扬帆007 9.4W+ 爱卡币 22738 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-08-05 09:09 IP属地：未知 10楼引用一车米于 2024-08-05 08:46:29 发表的回复早安这张照片对焦不对拍虚了，像是肉饼？
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