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发表于 2024-07-17 08:58 IP属地：未知
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美食分享:宝鸡品尝岐山臊子面和岐山瘦肉
说走就走的自驾旅行: D4: 2023年11月7日，16:40进了宝鸡市，我把导航目标设定了西府老街，在市里，一会儿高架，一会儿穿街走巷，七拐八拐，最后又爬坡连续胳膊肘弯上坝子了(比宝鸡市区高200米)。
17:20我到了西府老街，之前在陈仓老街和西府老街选择，陈仓老街是民国风格仿古街，其实西府老街也差不多，就是一个为游客休闲娱乐美食购物度假的综合旅游点。这里天南地北的各种小吃都有，包括老北京炸酱面，转了一圈，没啥兴趣。
既然来宝鸡咱就尝尝岐山臊子面吧，进一个家岐山臊子面馆，点了一碗传统岐山臊子面10元，一份岐山瘦肉26元。臊子面的面条是机器压/切的，很细薄，臊子是由肉丁，豆皮，胡萝卜丁，豇豆丁，芹菜丁等许多菜丁做成卤子，面煮好浇上，淋上油辣子和醋，宽汤面，说实话没啥口感，还不如拉面的口感好，臊子酸辣味，没留下印象；岐山瘦肉是猪梅花肉白煮熟，晾江切成片，肉的筋纹明显，酱油汁没啥味，整个肉就没啥味了。
天黑了，就不继续赶路了，在附近找个地方驻车露营，今天行驶了380公里，这里海拔800米，气温12度。
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