发表于 2024-07-10 16:51 IP属地:未知
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夏至养生,选择京尚纯陶瓷养生锅,享受清简美食健康生活
只要够努力,生活总会呈现自己的模样。一个人的时候,不是孤独,是小惬意。四季花开,三餐清简,二点一线。家,简洁而温馨。能做自己想做的事,余生有幸!
时光终是轻飘飘的,窗前四季更迭,树梢颤抖的流光,惚惚间飘渺如烟。无论如何掷地有声,回响的只是于你而已。檐下的花开,茶盏,能传递指尖的温度,便是当下的真实。香软入味不油腻,适合夏天吃的解馋肉菜,就是用京尚纯陶瓷养生锅做的荷叶粉蒸排骨!
用她做的这一道粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,只不过是是将五花肉换成排骨来做,这样做来不会那么肥腻。同时还用南瓜做配菜,这样也能在蒸排骨时吸收多余的油脂,让肉更清爽,同时做出来的南瓜也有了肉的香味,这两样食材配在一起,相得益彰。而且在蒸的时候因为是用的荷叶包裹起来,这样更添了几分清香太美味了,而且蒸过之后,不但肉烂入味,一点也不油腻,还有淡淡的荷叶香味,所以,在夏天吃这样的美味也是很合适哦!
准备好新鲜的肋排,南瓜,料酒,食盐,花椒,郫县豆瓣酱,老抽,生抽,豆腐乳,还有胡椒粉和食用油,大米,糯米,五香粉,葱姜蒜还有荷叶等备用;将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制15分钟左右。
然后依次加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、豆腐乳汁、胡椒粉拌匀,再加入食用油拌匀腌制1小时以上;先制作蒸肉粉,在京尚纯陶瓷养生锅中;放入糯米、大米和五香粉及盐,小火加热,不断翻炒,炒至米变色微黄很烫手即可,关火后放凉用搅拌机磨成粗粉状;
然后 将排骨中的花椒挑出来,将蒸肉粉拌入排骨中,再加入葱姜蒜沫拌匀;将干荷叶用水清洗再放入热水中烫软铺开备用;南瓜去皮切成片状,码放在荷叶上再码放排骨,将荷叶包裹严实,放入京尚纯陶瓷养生锅盖上锅盖,大火蒸15分钟后改小火蒸半小时左右;这样用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止蒸的时候水蒸气进入,再就是垫底的南瓜换成红薯、芋头什么的都可以,完全可以根据自己的口味来搭配,只要好吃就ok!
岁月静好,是彼此成全。能从容处之,除去生活磨砺世事淘洗,别无他法。些许冷漠,些许庸俗,认真平常而活。超开胃的番茄土豆肥牛汤也是夏天必须要有的,只要有她做来超级简单!
生活,只剩下生活,且一眼望到头的地方。庸碌无常何妨,也有别样的活色生香。很多事,只有等你回过头来看才清晰明了,也所谓当局者迷。人生是一段段的经历,一处处的风景。活在当下,平安喜乐,仅此!