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发表于 2024-06-29 08:42 IP属地：北京
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美食分享: 品尝旬鲜日式料理
继续吃牛排的历程，今天我去丰台区万丰路的旬鲜铁板烧放题餐厅(万丰路店)吃日式料理，双人套餐: 菲力牛排，藤椒鸡排，黑松露肥鹅肝，鲍翅参肚，蔬菜沙拉，提拉米苏，南瓜蛋挞，果盘，米饭。
餐后点评:这是家日式料理店，铁板菲力牛排，厚切菲力牛排(大概有100克），铁板煎的七分熟，切成小块端上，鲜嫩入味，还配有几瓣生大蒜，吃牛排就生大蒜口感独特，日式料理没想到；藤椒鸡排，是鸡肉排蘸上面包碎油炸熟，淋上藤椒汁，鸡肉湿嫩，外皮酥脆，不难吃；黑松露肥鹅肝，是面包片做基底，铺上一层黄桃罐头，放上煎好的鹅肝，点缀点黑松露丁和哈密瓜丁，鹅肝软糯，入口即化，原味，没什么咸味；鲍参翅肚，里面食材很丰富(鲍鱼丝，鱼翅丝，花胶丝，海参丝，还有吃不出来植物丝，等），口感也丰富，汤汁黄橙色，鸡汤肉汤海鲜味浓浓的味道，吃到口里满满的胶质感，好吃；蔬菜沙拉，是生菜，紫甘蓝菜，苦菊，火龙果条，哈密瓜条，玉米粒，圣女果等淋上酸甜的沙拉酱，撒上罐头鱼子酱；甜点有提拉米苏，是分层做奶油蛋糕，南瓜蛋挞，口感独特；果盘，是西瓜片，哈密瓜块和蜜瓜块，新鲜脆爽；店家送上鱼虾寿司，米饭压成片，铺一层海苔，铺上油炸脆，金枪鱼罐头和虾仁再卷起来，表面撒上鱼子酱和寿司酱，油炸脆鱼子酱在口腔里噼里啪啦，口感丰富。
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