发表于 2024-06-02 10:20 IP属地:未知
查看 8.4W | 回复 0
前海人寿附近商圈品尝美味,美食博主陈琳打卡中山脆肉鲩鱼火锅
在一个晴朗的周末,美食博主陈琳决定前往深圳前海人寿附近的商圈探店美食。她听闻这里有一家口碑极佳的中山脆肉鲩鱼火锅店,特地前来一探究竟。店内环境优雅,服务态度热情周到。陈琳在店员的指引下,选择了一个临窗的座位,开始了她的美味之旅。
店内装潢简洁大方,采用了大量的木质元素,营造出温馨而舒适的氛围。鱼池里养着肥硕的鲩鱼,透明的玻璃池让顾客可以看到新鲜的鱼类在游动。服务员态度热情,对每一道菜的讲解都细致入微,让人倍感亲切。陈琳感受到,这不仅仅是一家火锅店,更像是一个让人放松、享受美食的好去处。
陈琳迫不及待地点了一份粥底脆肉鲩鱼火锅。新鲜的鲩鱼被精心处理,呈现出多种吃法。首先上桌的是冰镇脆腩尖,这是鲩鱼中最嫩的部位,处理得像刺身一样。陈琳蘸上芥末酱油,品尝后一口赞叹:“脆脆的口感,鲜美无比,像是在品尝大海的味道。”接下来是无骨鱼片,薄薄的一片鱼肉,涮20秒后最佳。陈琳用筷子夹起一片,涮入滚烫的粥底,细嫩的鱼片入口即化,带着粥底的鲜甜,让人回味无穷。她表示:“这道菜的口感爽脆嫩滑,完全没有腥味,尤其推荐搭配沙茶酱,口味浓郁。”
吃完鱼肉,陈琳开始品尝火锅中的粥底。米汤经过长时间熬煮,加入耐煮的鱼骨和手工鱼丸后,变得更加鲜美。陈琳喝了一口粥,眼神中透露出满足:“粥很鲜甜,喝完非常舒心。”粥底火锅的独特之处在于,鱼肉的鲜味完全融入到粥中,每一口都充满了浓浓的鱼香。
绉纱鱼腐是这家店的特色之一。鱼肉去骨取肉剁成泥,再放进油里炸至金黄。陈琳品尝后表示:“鱼腐口感QQ的,很有弹性,大吃一口非常满足。”她还发现了一种隐藏吃法,将手工鱼面塞进鱼腐里,口感细腻鲜甜,有嚼劲,让她惊喜不已。
避风塘鱼柳和特色肉卷也是店内的招牌菜品。避风塘鱼柳外皮酥脆,内里鲜嫩,搭配特制的调料,味道层次丰富。陈琳称赞道:“这道菜一鱼多吃,不同的做法展现出鲩鱼的多样滋味,非常适合南方人的胃口。”特色肉卷则以鲜嫩多汁的肉质取胜,每一口都让人难以忘怀。
手工鱼面的口感Q弹,陈琳表示这是不能错过的美味。她对鱼面的鲜嫩赞不绝口,还特地买了两份带回香港给家人品尝。顺德手工鱼皮饺,外皮嚼劲十足,内馅鲜美可口,每一口都让人欲罢不能。陈琳推荐这道菜作为火锅的完美搭配。椒香鱼腩骨,一咬即脱骨,鲜嫩多汁,陈琳表示这是她在深圳吃过的最好吃的鱼腩骨之一。无论是下酒还是配饭,都非常惹味。最后,陈琳品尝了现蒸老面小笼包,皮薄馅多,汤汁鲜美。她感叹道:“这道小笼包让我想起了家乡的味道,每一口都充满了怀旧的情感。”
经过品尝,陈琳对这家中山脆肉鲩鱼火锅店的美食深感满意。她表示,粥底火锅涮出来的鱼肉鲜甜嫩滑,尤其适合广东人的胃口。粥底火锅的独特之处在于,最后熬成的米粥鲜甜绵密,暖胃无比。陈琳还特别提到,这里的每一道菜都充满了新鲜的味道和丰富的口感,从冰镇脆腩尖到手工鱼面,再到避风塘鱼柳和特色肉卷,每一道菜都给她带来了不同的惊喜和满足感。