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发表于 2024-05-31 10:02 IP属地：北京
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美食分享: 品尝酱肘花卷饼
今天我去昌平区的喜来春饼(回龙观店)吃酱肘花卷饼和春饼，2人餐: 熏肉或肘子肉，炒合菜，扇贝肉焗双菇，如意葫芦丝，春饼伴侣，春饼，玉米粥。
餐后点评: 酱肘子肉切成片，配以酱醋蒜汁，可以单吃，也可以卷春饼吃；炒合菜是用鸡蛋，绿豆芽，豆腐丝，粉丝和韭菜炒制，是春饼卷的馅料，中规中矩，可以；扇贝肉焗双菇是茶树菇与扇贝，蒜粒焗出来，油香油香，味道很香，扇贝是点缀；如意葫芦丝是葫芦剥出来的细丝，配以沙拉酱，爽口解腻；春饼，五六张薄饼放在一个钵子里，底下点一个固体酒精灯，为的是保温，但装饰效果更大，饼皮韧性大，凉了尤其明显；春饼伴侣是调和酱，洋葱黄瓜，葱片，为春饼卷肉吃的佐料；玉米粥和小咸菜免费自助。
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