美食分享: 品尝老北京锅贴-爱卡汽车网论坛

扬帆007 9.1W+ 爱卡币 21677 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 09:08 IP属地：北京 11楼引用扬帆007 于 2024-07-02 09:02:38 发表的回复前门的门框锅贴涂的锅贴，个头小，跟饺子差不多大，皮薄，烙起来表皮焦黄酥脆，一口一个，油香满口。... 锅贴是不封口的带馅吃食，烹调方法类似于煎饺
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来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 09:11 IP属地：北京

引用扬帆007 于 2024-07-02 09:00:59 发表的回复

现在的前门已经是旅游区/旅游景点了，基本上是外省来客，廊坊头条，二条，三条，大栅栏聚集了一些打着老北京旗号的店铺，门框胡同成了老北京的代名词，这家锅贴涂也打着门框的招牌，打着门框的老北京吃食还有门钉肉饼，涮羊肉，爆肚，卤煮，炸酱面等。

...

在北京市内的旅游街区，打着“老北京”招牌的店铺十有八九都不去北京当地人经营的，都是外省人在北京做生意，对象也是外省来京的游客。

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一车米天气好，心情就好 807.4W+ 爱卡币 1847791 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-08-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 09:20 IP属地：天津 13楼跟馅饼
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扬帆007 9.1W+ 爱卡币 21677 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 09:26 IP属地：北京 14楼引用一车米于 2024-07-02 09:20:12 发表的回复跟馅饼这馅饼比较家常，河北这边流行一种大肉饼/大馅饼——京东肉饼，很大一张，切成八瓣卖，这肉饼馅料里肉多，饼烙熟了，很快肉馅汁水就会浸透面皮。
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一车米天气好，心情就好 807.4W+ 爱卡币 1847791 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-08-29 来自北京市\|北京市	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 09:50 IP属地：天津 15楼引用扬帆007 于 2024-07-02 09:26:29 发表的回复这馅饼比较家常，河北这边流行一种大肉饼/大馅饼——京东肉饼，很大一张，切成八瓣卖，这肉饼馅料里肉多，饼烙熟了，很快肉馅汁水就会浸透面皮。香河肉饼好吃
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扬帆007 9.1W+ 爱卡币 21677 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 09:59 IP属地：北京 16楼引用一车米于 2024-07-02 09:50:54 发表的回复香河肉饼好吃京东肉饼，也叫香河肉饼，就是面盆般大的饼，切成八块来售卖
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来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 11:14 IP属地：广东

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我做论坛作业，不是为了告诉谁，我吃什么了，做什么了，和谁在一起，更不是要得瑟给谁看，而是有一天我终将会老去，搬张凳子无事可做晒太阳的时候，能拿出自己的流水式日记看一看，回忆一下那些年在路上的日子。

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扬帆007 9.1W+ 爱卡币 21677 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 11:42 IP属地：江苏 18楼引用黄蜂~ 于 2024-07-02 11:14:41 发表的回复围观谢谢光临
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扬帆007 9.1W+ 爱卡币 21677 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-07-02 11:48 IP属地：北京 19楼在北京市内的旅游街区，打着“老北京”招牌的店铺十有八九都不是北京本地人经营的，都是外省人在北京做生意，对象也是外省来京的游客。
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GYC2569 (大侠） 385.5W+ 爱卡币 505034 帖子加关注发私信实习版主注册 2007-09-28 来自江苏省\|南京市	发表于 2024-07-02 22:36 IP属地：江苏 20楼围观，满口香。。。
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