“温暖回家路，喜迎金猴年” 必排队！老贵阳全牛肉粉-爱卡汽车网论坛

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本主题由立哥老邓于 2016-02-17 19:03 加入精华

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白金长老

来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:29 IP属地：未知

这一碗是酸粉的，同样加杂，这一碗要的是片状肉

酸粉，发酵过的米粉，略微带有一些酸味，和山东的玉米煎饼不一样，同样发酵，煎饼带有些甜味，而酸粉确实实实在在的酸味，外地的朋友一般很难有吃的习惯的，每一颗都很粗，很粗

片状的牛肉切得很厚，但是却不老，火候十足

话说牛肉切厚了好吃吗？肯定好吃，大块吃肉大碗喝酒，这叫大快朵颐，薄片，那叫节约成本

坨状肉，红烧牛肉，上面还略微带有一些肥筋，虽不说入口即化，但是也能轻轻抿碎

…………口水，我都不知道如何去描绘了

里面的酸莲花白是切丝的，在牛肉汤里面稍微加点酸菜点缀，能起到开胃的作用，也可以吸收一些汤底油腻

细粉，没有发酵过的米粉

最后加上辣椒，虽说破坏了本来味道，但是也更符合贵州人的口味

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yihu9596 3706 爱卡币 1017 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-12-29 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:30 IP属地：未知 12楼鸡蛋… 勉强入味……鸡蛋就不要像牛肉粉那么有追求了
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yihu9596 3706 爱卡币 1017 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-12-29 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:32 IP属地：未知 13楼各种调料，花椒粉实际上应该加入一些，但是别加多，麻嘴不好吃的……
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yihu9596 3706 爱卡币 1017 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-12-29 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:33 IP属地：未知 14楼大蒜下牛肉粉，绝配，可惜我不敢吃，太辣
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yihu9596 3706 爱卡币 1017 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-12-29 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:33 IP属地：未知 15楼糊辣椒，不能像羊肉粉一样用油辣椒，会破坏味道的
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yihu9596 3706 爱卡币 1017 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-12-29 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:36 IP属地：未知 16楼里面还找到一块筋，轻松嚼下，这脆生…… 喝一口汤吧，吹开浮油，快速喝下…… 好大的一个钵……
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yihu9596 3706 爱卡币 1017 帖子加关注发私信白金长老注册 2015-12-29 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-17 16:38 IP属地：未知 17楼旁边还有酸菜自己加当我吃完出来，绝对没有超过十分钟，门口以及又增加了几个人了，或许是排队半小时吃一碗粉，别人觉得来吃的人肯定是疯了，但是如果来尝过一次，或许就会想到，原来这半小时，真的很值得……
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立哥老邓积极参与 4.6W+ 爱卡币 42028 帖子加关注发私信版主注册 2011-08-24 来自四川省\|成都市	发表于 2016-02-17 19:01 IP属地：未知 18楼喜欢花溪牛肉粉
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立哥老邓积极参与 4.6W+ 爱卡币 42028 帖子加关注发私信版主注册 2011-08-24 来自四川省\|成都市	发表于 2016-02-17 19:03 IP属地：未知 19楼证须知→请进这里 ←◎◆或网页链接这里
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wuhai9596 3W+ 爱卡币 4866 帖子加关注发私信青铜元老注册 2015-08-11 来自安徽省\|淮南市	来自爱卡Android版发表于 2016-02-18 10:08 IP属地：未知 20楼
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