发表于 2008-08-31 11:01 IP属地：湖南
世界因她，认识迪拜
靠一间饭店行销整个城市，帆船饭店做到了 世界上很多人是先知道帆船饭店后 才知道原来迪拜是在中东波斯湾国家中的都市 才被这里海市蜃楼般的奢华所牢牢吸引 令人兴奋的时刻终于到了，你们看到没有，那就是传说中的帆船饭店，当游览车逐渐朝那栋外观像帆船的建筑物靠近时，车上的人突然都聒噪兴奋了起来，大家眼睛全都贴着窗户，抢看那期待已久的一刻。 外面是正中午摄氏四十几度，是可以蒸发掉一切似的炙热高温，天空罩着一片灰尘，从车内望向远处的帆船饭店，看起来并不特别抢眼，很难想像这个饭店让全世界的人都认为，“这是一辈子一定要去住一晚的饭店”。 当车子到达大厅门口，迎接视线的是，停在门口的一整排 劳斯莱斯车队，这些顶级豪华汽车是专门乘载客人往返机场的。 一进到大厅，穿着华丽西装的服务人员，马上端过来一整盘中东特产椰枣，邀请客人品尝。这里的椰枣是外面买不到的极品，一颗颗又红、又大、又香甜。 坐在入口处的迎宾大红沙发，往上眺望，天花板的造型像是镶着金黄色的大眼珠。七彩水舞喷水池、手扶梯旁的水族馆……在在都让访客忍不住猛拍照片。 **：我们要盖出迪拜的象征 负责帆船饭店室内设计的Khuan Chew(联合事务所)，记录设计帆船饭店的过程，是选了沙漠的四大元素火、水、土、空气，来当作设计主调。动用40个室内设计师，花了10个月，画了超过800张设计图，共有67家家具公司、28家灯光设计公司合作，才有今天的帆船饭店。几乎每一样家具、地毯、地砖、灯具、窗户，都是量身订做的。 难怪乎进到这栋饭店，像进入一个大观园。 来到二楼的下午茶区，大红沙发里坐了几个台湾来的房客，问他们一个晚上至少新台币6万元的价钱，嫌不嫌贵？每个人都高兴地摇头，你一言我一语地说：“不会，很值得啊！”“真的很棒。”“一辈子就住这么一次嘛！” 这五年来迪拜入境观光客人数，从一年三百多万人，成长一倍到达六百多万人，预估2010年后还要再超过1000万人。帆船饭店可以说是行销迪拜的最大功臣。 1980年代中期，迪拜**决定发展观光事业，成立了观光旅游局政策推动；1985年又成立阿联酋航空(Emirates Airline)，要让飞机绕着地球跑，到世界各地行销迪拜。 到了1990年初，迪拜又决定要盖一栋指标性的饭店，当做迪拜的象征，这就是为什么会出现帆船饭店的背后原因。 设计师：帆船代表贸易精神 负责建筑设计帆船饭店的英国建筑师汤姆•莱特(Tom Wring,隶属WS Atkins& Partners)回忆： 1993年的某一天，我的电话留言出现了这段话：“请你有空到迪拜玩一下，机票旅费迪拜**全面负责，我们有个很有趣的案子要给你，迪拜要盖全世界最高的饭店，迪拜的指标型建筑。”当下莱特把留言倒回去重听，望着窗外的细雨，他一面听一面想：“又来了，又是一个梦幻的案子，什么？要盖世界最高的饭店？” 到了迪拜后，莱特接到的期望是：这栋饭店必须像巴黎的艾菲尔铁塔、悉尼歌剧院一样，让人一想到迪拜，就会想到“她”；或者反过来，一想到这栋建筑，就会想到迪拜。 不仅如此，这栋饭店还必须要反映出迪拜的文化特色。 反复研究后，莱特决定用帆船造型，因为迪拜一直是中东的港口，先民靠着木帆船，在邻近各国航行，载送物资。“贸易就是迪拜的精神，帆船就是最佳的代表。”的确，帆船是迪拜的象征，连优秀公务人员的奖杯，也是采用帆船造型的。 而为了呈现海上帆船的真实感觉，帆船饭店还不能随便盖在市区，还必须盖在海上，因此做个人工小岛的构想也出炉了。 建筑师团队决定在离岸约300公尺的地方填一座小岛，专门盖饭店。 莱特还记得 ，当一切建筑设计规划清楚，做最后一次报告时，迪拜方面的代表直接宣布：“好，我们就盖帆船，而且明天就开始盖！” 历经两年的填海造陆，终于在海上填出一座小岛。之后饭店又施工了三年，1999年12月，赶在千禧年之前，帆船饭店对外开幕了。 经营者：七星级服务是成功关键 总共砸下多少钱呢？“什么都能问，就是这个不能问，因为我不知道，总经理也不知道。”从德国远赴帆船饭店工作的公关经理包蔓(Ulrike Baumann)接待访问团时，坦白回应。其实帆船饭店是迪拜**要向世界宣示迪拜的雄心，完全是**所属的建设案，到底动用了多少投资，根本没有对外宣布过，连工作人员也不知道。 然而，独特的外观、精致的室内设计，只是帆船饭店在视觉上抓住了全球旅客的心，只能算成功了一半。 真正让她名扬世界的，还是她成功塑造了世界最顶级的、被称为七星级的服务。 全世界饭店业认证标准最高只到五星级，而帆船饭店的七星级名号，其实是由一位英国女记者封下来的。 2000年时，帆船饭店刚开幕没多久，这位女记者来到了迪拜，住进了帆船饭店，感受到从未接受过的服务品质。回国后她在报纸上发表文章，盛赞帆船饭店是七星级饭店。“直接在五星之外，往上加两星，完全出自这位记者的文章，这是真实的故事。”帆船饭店总经理德拉弗斯(Luc Delafosse)说，从此七星级饭店的名号，传颂世界各地，堪称最成功的免费宣传。 房客：实在让人整夜舍不得睡 去年4月中旬，台湾五个知名广告人到迪拜参加世界广告大会，《动脑》杂志社长王彩云等人，住进帆船饭店一晚，深刻地体会到了什么叫做七星级的服务。 “一进大厅，服务生马上端出一个银盘，上面装了像柿子一样大的椰枣，才刚吃了一棵椰枣，觉得手有点粘，马上就有人递上湿纸巾，手擦完后才刚觉得有点口渴，一杯阿拉伯咖啡就送来了。”关于入住饭店后发生的点点滴滴，在王彩云心中都留下深刻的印象。 当天王彩云一行人要登记入房时，因为必须等待20分钟，服务人员马上过来道歉，并且请他们上二楼享用了一顿价值100美元的下午茶，“才等了20分钟，就请我们吃下午茶，服务多么贴心。” 进到房间后，又是一连串的惊喜。一大杯新鲜果汁、一大盘水果、两盒甜点早在房内等待着。私人管家一来，马上把180度面海的窗帘拉开，外面的海景刹那间也引入了房间。 应有尽有的电脑通讯设备、名牌的盥洗用具……尽管一晚花了近7万元新台币，王彩云回去后常常跟朋友分享：“你也应该要去一次，体验一下，人生嘛，难得一次。” 不少住过帆船饭店的客人说，住进去后忙着体会服务，欣赏室内设计，还享用起各种设施，“根本都舍不得睡觉，眼睛都不敢闭起来，每睡着一分钟，就是多少钱从天花板掉下来啊！” 服务做到这样，让一晚定价从人民币1.5万元到10多万元/间的帆船饭店，住房率超过九成以上，几乎全年客满。 “从今年6月到明年5月，都已经满了。”在当地从事旅游业的华侨杨海伦说。 靠一间饭店行销整个都市，帆船饭店做到了。世界上很多人是先知道帆船饭店，才知道迪拜，接下来才知道原来迪拜是在中东的波斯湾。 “帆船饭店创造了迪拜的传奇。”也是迪拜观光推手的迪拜工商协会秘书长阿布都拉赫曼骄傲地说。 专访帆船饭店总经理 德拉弗斯 文/杨玛利 王一芝 2003年底，德拉弗斯被迪拜相中，从原本在英国体系的全球五星级饭店荷巴特挖角过来，此前，他已在饭店业服务20多年，帆船酒店7星级的服务，奥妙何在？ mangazine•精英：帆船饭店为何能缔造传奇？ 德拉弗斯：要做到最奢华，服务是关键，一般五星级饭店，是五个员工服务一个房间。令人骄傲地，帆船饭店是世界上最高的比例：每八名员工服务一间客房。 我们提供最顶级的个人化服务，如饭店内150位管家，24小时提供服务，在共21层的客房区，每层楼都有专属柜台，房客任何问题都可以在这里解决，订机票、预约SPA、换钞等。房客只要一打开门，就有人在门口提供各种服务，我们还有一个世界特色—16台 劳斯莱斯车队，乘载顾客往返饭店与机场，这也是帆船酒店很自豪的服务。 mangazine•精英：帆船饭店有颠覆你原来对饭店经营的想法吗？ 德拉弗斯：我认为迪拜发展观光业最独特的地方，是把商业与休闲结合起来。现在很多人到这谈生意，会多拨出时间，留下来度假两三天，这就是为什么我们会成功，因为我们能提供这两件最好的服务，让办公的客人也可以同时休息。 mangazine•精英：可是我很难想像沙漠有什么好玩的！ 德拉弗斯： 我们大部分客人来自欧洲，那里的天气并不那么好，有时候很冷，这也是为什么很多欧洲人想要花上一两个星期来享受阳光。迪拜的神奇可以提供365天的阳光。 另外一个成功的因素是地理位置，我们离欧洲、俄罗斯、亚洲都是个四五小时的航程，再加上阳光、气候、高品质服务，吸引了很多人。 mangazine•精英 ：你认为人们为什么愿意付这么高的价钱，就为了住一晚？ 德拉弗斯：事实上有这个市场，有习惯花这么多钱的顾客，不管是在巴黎、伦敦、纽约、香港的五星级饭店都有，你会在那边发现跟我们相似的价格。 我们成功的原因之一，是让钱的价值发挥到最高，我们跟别的五星级酒店比，并没有贵多少。 纽约，香港，上海？NO,NO,现在的明星，是迪拜。
京公网安备 11010102004670号