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发表于 2021-11-22 15:37 IP属地：未知
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【大富翁】福州佛跳墙
佛跳墙是最馋人的福州名菜，很多人都以为这是粤菜，其实佛跳墙是闽菜。我每次去有福之州，一定会去聚春园解解馋
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
主要食材
海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”据说这是佛跳墙名字的由来
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