发表于 2020-07-28 17:35 IP属地:未知
如题,前两天在红旗连锁买盒装牛奶(我的本意是买巴氏杀菌的新鲜牛奶),结果随意拿了一盒华西、一盒光明,都是以前印象中的那种新鲜屋包装,但仔细观察,发现了光明盒装牛奶的一些秘密。
华西中规中矩,巴氏杀菌,保存7天,执行标准:GB19645;
光明:高温杀菌,保质期15天
,产品标准:QWGM 0001S,什么鬼??如果不是巴氏杀菌的新
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GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳
这两个国家标准之间没有高、低之分,他们仅是针对的对象不同。虽然他们都是适用于以生牛(羊zd)乳为原料经杀灭菌等工序制成的液体产品,但其杀灭菌的工序方法不同。巴回氏杀菌法是采用72-85℃左右的低温杀菌;灭菌乳则是采用短时高温灭菌。对此在两个标准的“术语和定义”条款中已经分别说明。