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发表于 2024-07-14 08:36 IP属地：未知
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今年第一次吃鸡枞菌
一直以来都比较偏爱鸡枞菌。对其他菌类基本无感，羊肚菌、松茸也没有觉得有什么特别好吃，只有鸡枞，是我们一家人最喜欢的菌子。
今年雨水充沛，按说鸡枞菌特别多，看成都周边市场鸡枞菌都是堆起卖，但城区菜市场就是没有卖的，有几次都起心开车跑一趟双流永兴菜市场或者仁寿的什么光彩菜市场，但最终还是没有行动，就在淘宝上闲逛，终于找到一家凉山州的，顺丰快递。还不错，头天下单，次日上午到。本来这东西最好吃的做法应该是蒸海椒，但最近不能吃辣，就改成炒肉片。味道非常鲜美。
份量够不够不晓得，因为没有上称，品相还可以，我买的半开伞的
小刀刮去表皮的泥巴，以前用南瓜叶擦洗，其实用刀刮最干净哈。不要用刀切，一定要手撕
鸡枞菌炒肉片，不吃辣，小米辣也不敢下，看起来很素
家常酸辣蹄花
又做了一个活水江团，估计这顿吃了要息好长时间了，有点伤了
小黄米青菜钵，很养人
今天菜市场的土鸡很不错，炖汤只加盐，其他什么都不加，非常鲜。
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本帖最后由 xuser9882021 于 2024-07-14 18:37 编辑 ]
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