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发表于 2024-06-02 10:16 IP属地：未知
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美食分享: 品尝水库大鱼头
继续吃鱼的历程，今天我去朝阳区十里河灯饰城的阁中鸽新意中国菜(十里河店），鱼你有约套餐:剁椒鱼头配面(2斤)，辣汁沁花蛤，珍珠翡翠蒜香肉，冰镇桂花小番茄，精致甜品，冰镇山楂茶。
餐后点评:这是家新派融合菜馆，菜品制作精致，色香味形都很好。 剁椒鱼头，用是真正的大鱼头，水库有机大鱼头，半个鱼头，大鱼头的胶质层丰富，肥而不腻，用剁辣椒蒸制，鲜咸辣香，非常好吃的剁椒鱼头；辣汁沁花蛤是花蛤焯熟后，点缀芥末酱油，还有点黄瓜丝，黄瓜非常清脆爽口；珍珠翡翠蒜香是用荷兰豆，杏鲍菇，口蘑和瘦肉爆炒的，油香油香的；冰镇桂花小番茄是红番茄黄番茄剥皮和荔枝肉摆盘冰镇后盛上来；精致甜品是四种小甜点，精致细腻，口感也好，好吃；冰镇山楂茶，清凉冰爽，酸甜适中；
我在北京四处吃吃吃，回头重复吃的餐馆和菜品并不多，这就是一家菜品，服务和价格都不错的餐馆，值得前往品尝。
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