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发表于 2024-05-31 10:02 IP属地:未知
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美食分享: 品尝酱肘花卷饼
今天我去昌平区的喜来春饼(回龙观店)吃酱肘花卷饼和春饼,2人餐: 熏肉或肘子肉,炒合菜,扇贝肉焗双菇,如意葫芦丝,春饼伴侣,春饼,玉米粥。
餐后点评: 酱肘子肉切成片,配以酱醋蒜汁,可以单吃,也可以卷春饼吃;炒合菜是用鸡蛋,绿豆芽,豆腐丝,粉丝和韭菜炒制,是春饼卷的馅料,中规中矩,可以;扇贝肉焗双菇是茶树菇与扇贝,蒜粒焗出来,油香油香,味道很香,扇贝是点缀;如意葫芦丝是葫芦剥出来的细丝,配以沙拉酱,爽口解腻;春饼,五六张薄饼放在一个钵子里,底下点一个固体酒精灯,为的是保温,但装饰效果更大,饼皮韧性大,凉了尤其明显;春饼伴侣是调和酱,洋葱黄瓜,葱片,为春饼卷肉吃的佐料;玉米粥和小咸菜免费自助。